Hilangkan Dahaga

Minuman Wedang Buah Rempah

Bahan:

• 150 gr gula pasir
• 1 liter air
• 1 ruas jari jahe
• 1 batang kayu manis (kurang lebih 2 cm)
• 2 buah bunga lawang (pokak)
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek lalu simpulkan
• 1 buah nanas, kupas, buang mata, potong dadu
• 300 gr daging buah jambu merah, potong dadu
• 100 gr kolang-kaling
• 200 gr apel malang, potong dadu

Cara membuat:

• Rebus gula pasir, jahe, kayu manis, bunga lawang dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih selama 5 menit.
• Masukkan nanas, jambu biji, kolang-kaling dan apel malang. Teruskan merebus selama 3 menit. Angkat dan dinginkan.
• Sajikan panas atau dingin.

Untuk 4 porsi

Sumber:

Muaris, Hindah. 2007. Healthy Cooking. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama